Gürhan Gürsoy (d. 24 Eylül 1987, Bulgaristan) 1.70 m. boyunda, 67 kg ağırlığındaki Türk futbolcu.

2004-2005 sezonunda 31 Ağustos 2004 tarihinde Adanaspor AŞ takımından 3 yıllık sözleşme yapılarak Fenerbahçe’ye transfer edildi. Orta saha mevkiinde oynamaktadır.

Fenerbahçe’deki ilk ve aynı zamanda resmî maçı, 22 Aralık 2004 tarihinde oynanan Uşakspor-Fenerbahçe, Türkiye Kupası 2.tur maçıdır. Bu maçta son 28 dakikada oynamıştır.

42 defa A Genç, 4 defa B Genç millî takım forması giymiştir. A genç millî takımda 12 gol kaydetmiştir.